Sécurité alimentaire au Japon: 15 ans après Fukushima, la confiance envers les produits locaux progresse

Quinze ans après la triple catastrophe du 11 mars 2011, les stigmates s’effacent peu à peu dans les assiettes japonaises. Malgré la persistance de courants conspirationnistes sur les réseaux sociaux, la grande majorité des consommateurs soutient désormais les producteurs de la région sinistrée.

Il y a quinze ans jour pour jour, le 11 mars 2011, le Japon basculait dans l’horreur. Un séisme suivi d’un tsunami d’une ampleur exceptionnelle frappait l’archipel, laissant derrière lui un bilan officiel de plus de 22 200 morts et disparus. Ce cataclysme provoquait également l’accident nucléaire de Fukushima, le plus grave depuis Tchernobyl en 1986. Aujourd’hui, en 2026, l’heure est à la réconciliation entre les Japonais et leur terroir.

Longtemps, les agriculteurs et les pêcheurs de la préfecture de Fukushima ont été les victimes collatérales de l’atome. La méfiance des consommateurs, alimentée par des craintes de contamination radioactive, a pesé lourdement sur l’économie locale. Mais cette ère semble toucher à sa fin.

Dans les centres commerciaux de Tokyo, le changement de paradigme est flagrant. Les étals de fruits, légumes et poissons en provenance du nord-est ne font plus peur ; ils attirent. Un élan de solidarité pour de nombreux clients, l’acte d’achat est devenu politique et social. « Soutenir les petits producteurs me paraît être la moindre des choses après tout ce qu’ils ont vécu », confie une cliente.
Une éducation dès le plus jeune âge . La confiance s’installe aussi dans les écoles. Une fillette témoigne ainsi que le poisson de Fukushima est régulièrement servi à la cantine, une initiative qu’elle juge « très bien ».

Pour les producteurs venus promouvoir leurs produits dans la capitale, l’accueil du public est un soulagement immense. « Ça fait chaud au cœur… et ça nous sauve », confie l’un d’eux, ému. L’enjeu est désormais de dépasser les frontières nationales pour redorer l’image de la région à l’international : « Il faut envoyer au monde entier le message que nos produits sont sûrs, délicieux et excellents pour la santé. »

 selon les derniers sondages, seuls 6 à 7 %des Japonais expriment encore de la méfiance envers ces produits. C’est trois fois moins qu’il y a dix ans. Cependant, cette minorité réticente se fait discrète dans l’espace public, où une telle attitude est souvent perçue comme incivique. C’est sur Internet que la contestation se réfugie. Sur les réseaux sociaux, le « principe de précaution » sert souvent de bannière à des discours plus radicaux. Entre théories conspirationnistes et slogans du type « on nous cache des choses », le Japon n’échappe pas à la méfiance globale envers les discours officiels, rappelant que si la science rassure, l’émotion et le doute restent difficiles à déraciner.

Secondine GOZINGAN

Leave A Comment

Social